Croquetas de quinoa 

Una receta para toda ocasión, facilísima, saludable, rápida y vegana. Aprendé a hacer este plato y tenelo como snack para comer frío o caliente en todo momento.

Procedimiento

. Corta y saltea cebolla morada, champiñones y hongos de pino hidratados. Que queden bien doraditos!

. Procesa hasta lograr una pasta.

. Agrega la quinoa ya hervida, perejil, pasta de tomate, sal y pimienta. Si hace falta agrega harina. Te tiene que quedar medio masacote!

. Forma bolitas. Con las manos mojadas es mas fácil!

. Pre calenta la freidora de aire por 5 min a 180 grados.

. Cocina en la freidora de aire a 180 grados, 15 minutos.

. Servirlas con alioli, lima y perejil para darle un toque fresco.