Pan de campo

Seguí la receta del menú del horno para pan. Podes elegir entre distintos tamaños y que tan dorada te gusta la corteza. Para el pan básico (1kg) se necesita:

Procedimiento

Disponer los ingredientes en el molde de pan, primero los ingredientes secos, la sal, la harina, el azúcar. Luego los líquidos,  el agua tibia. Agregar la grasa a temperatura ambiente. Por último incorporar la levadura en un costado sobre la harina. Utilizar el programa 1, (pan Básico),  peso 1000 gr y color de doradura Medium. Una vez finalizado el programa, dejar enfriar o retirar con un textil. Despender el pan. Rodajear y tostar el pan. Para el armado del sandwich, hidratar los tomates secos en agua hirviendo. Escurrir y cubrir con aceite, condimentar con hierbas y ajo a gusto. Mixear hasta lograr una pasta untable. Untar una tapa de pan con la pasta de tomates secos y la otra con mostaza. Rellenar con los fiambres y los verdes y a disfrutar!