HP – Banquete del Gran Comedor

Procedimiento

Para la carne

Pincelá la carne con aceite de oliva y condimentá con sal, pimienta y chimichurri seco.

Precalentá la freidora a 200 °C por 5 minutos.

Cociná la carne a 200 °C durante 30-40 minutos, dando vuelta a mitad de cocción. Ajustá el tiempo según el punto deseado

Para las papas

Lavá bien las papas y haceles cortes finos sin llegar al fondo (estilo acordeón).

Mezclá las especias con el aceite y pincelá las papas.

Cociná en la freidora a 180 °C por 20 minutos. 

Para que queden más crocantes, subí a 200 °C por 5 minutos más, vigilando que no se quemen.

Ensalada de chauchas

Herví o cocinar al vapor las chauchas hasta que estén tiernas pero firmes.

Dejalas enfriar, escurrí y mezclá con el resto de los ingredientes.

Serví fría o a temperatura ambiente.

Presentación

Servir todo junto en una tabla o bandeja grande, como si fuera un banquete en el Gran Comedor. 

Podés decorar con servilletas de las casas de Hogwarts o acompañar con una bebida mágica como jugo de calabaza.