HP – Pumpkin pasties

Procedimiento

Mezclar los secos en un bowl junto con la manteca fría en cubos e integrar deshaciendo con los dedos hasta formar un arenado.

Agregar el agua y mezclar hasta formar la masa.

El bollo no debe quedar muy blando, de quedar así, dejar reposar en la heladera unos minutos.

Estirar la masa hasta que quede de 3mm de espesor y cortar con un cortante de 12cm de diametro.

Rellenar con el puré de calabaza condimentado, cerrar y marcar con un tenedor.

Pincelar con huevo y espolvorear con azúcar.

Llevar a la freidora por 20 minutos a 180ºC