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Affogato
PREPARACIÓN– Hacer el café en la cafetera Yelmo y dejar enfriar.– Mientras tanto, en un bowl grande batir la crema hasta punto medio, ni chantilly ni nube.– Una...
Pan dulce con pasas
Procedimiento Hidratar las pasas en el jugo de naranja, reservar. Disponer en el molde de pan, los ingredientes secos, la sal primero, luego la harina 000, la harina integral, el a...
Pan de campo
Seguí la receta del menú del horno para pan. Podes elegir entre distintos tamaños y que tan dorada te gusta la corteza. Para el pan básico (1kg) se necesita: Procedimiento Disp...
Lo bueno se hereda – Tarta de zanahoria y puerro
Preparación Cortar los puerros en finas rodajas y rallar las zanahorias. Rehogar las verduras con un poco de manteca en un wok y luego de unos minutos retirar y reservar. Mientras...
Lo bueno se hereda – Profiteroles
Masa bomba: En una olla poner a hervir la leche con la manteca. Cuando llegue a punto hervor, volcar de golpe toda la harina. Revolver unos minutos sobre el fuego moderado hasta qu...
Lo bueno se hereda- Niños envueltos
Preparación Quitar el cabo del repollo y poner a hervir en abundante agua por unos minutos. Sacar cuidadosamente las hojas, quitarle la parte gruesa y reservar. Para el relleno, c...
Lo bueno se hereda – Alcauciles rellenos
Preparación Cortar los troncos de los alcauciles, dejando 2 cm. Lavarlos y ponerlos boca abajo para que escurran. Mientras tanto, en un bowl preparar el relleno que consiste de me...
Lo bueno se hereda – Zapallitos rellenos
Preparación Lavar los zapallitos y cortarles la parte de arriba como si fuese una tapa. Luego quitarles el relleno y separarlo. Hornear por 5 minutos los zapallitos para ayudar a ...
Lo bueno se hereda – Carne mechada
Preparación Ahuecar la tapa de nalga para luego rellenarla, sino, pedir en carnicería el corte ya ahuecado. En una sartén rehogar los vegetales unos minutos hasta que transparen...
super easy
Lo bueno se hereda – Vitel tone
Sellar el cerdo de ambos lados y luego hervirlo en agua con un caldito de gallina, zanahora y cebolla cortadas en trozos. Una vez cocido, retirar, dejar enfriar y cortar en finas r...
