Yogurt vegano
PREPARACIÓN– Disolver la leche en polvo con la leche de coco/almendras y llevarla a fuego medio hasta que esté tibia.– Retirar del fuego e incorporar el yogurt de coc...
Jalea de frutillas y rosas
PREPARACIÓN– Cortar las frutillas y dejarlas macerar junto con el azúcar, idealmente toda una noche.– Procesar y reservar.– Por otra parte, colocar los pétalos...
medium
Affogato
PREPARACIÓN– Hacer el café en la cafetera Yelmo y dejar enfriar.– Mientras tanto, en un bowl grande batir la crema hasta punto medio, ni chantilly ni nube.– Una...
medium
HP – Banquete del Gran Comedor
Procedimiento Para la carne Pincelá la carne con aceite de oliva y condimentá con sal, pimienta y chimichurri seco. Precalentá la freidora a 200 °C por 5 minutos. Cociná la ...
medium
HP – Panecillos “El niño que vivió”
Procedimiento Para la masa En un bowl grande, mezclá la harina, la levadura, la sal y el aceite de oliva. Agregá de a poco el agua tibia y mezclá hasta formar una suave. Amasa s...
medium
HP – Cartas de Hogwarts
Procedimiento Para la masa Mezclá la harina, el azúcar y la sal en un bol. Agregá la manteca en cubos. Integrá con tenedor o procesadora hasta lograr textura arenosa. Incorpor...
Pan dulce con pasas
Procedimiento Hidratar las pasas en el jugo de naranja, reservar. Disponer en el molde de pan, los ingredientes secos, la sal primero, luego la harina 000, la harina integral, el a...
Pan de campo
Seguí la receta del menú del horno para pan. Podes elegir entre distintos tamaños y que tan dorada te gusta la corteza. Para el pan básico (1kg) se necesita: Procedimiento Disp...
Lo bueno se hereda – Tarta de zanahoria y puerro
Preparación Cortar los puerros en finas rodajas y rallar las zanahorias. Rehogar las verduras con un poco de manteca en un wok y luego de unos minutos retirar y reservar. Mientras...
Lo bueno se hereda – Profiteroles
Masa bomba: En una olla poner a hervir la leche con la manteca. Cuando llegue a punto hervor, volcar de golpe toda la harina. Revolver unos minutos sobre el fuego moderado hasta qu...
