Recetas con Acento – Tortilla de papa

Procedimiento

Pelar y cortar las papas en cubos

Cocinar las papas y la cebolla cortada en pluma en abundante aceite hasta que estén tiernas. (cambiar por las que ya están cocidas)

Batir los huevos y mezclarlos con las papas y cebollas en un bowl, con sal y pimienta.

Volcar la mitad de la preparación en la sartén.

Agregar fetas de jamón y queso y después colocar la mitad sobrante del relleno de papas.

Terminar de cocinar y dar vuelta la tortilla ayudándose con un plato.