Cookies de pistacho

PREPARACIÓN:
– Mezclamos todos los secos en un bowl.
– Agregamos la manteca fría, cortada en cubos, e integramos deshaciendo con los dedos formando un arenado.
– Agregamos el huevo y la pasta de pistachos. Integramos hasta formar la masa.
– Si la masa está pegajosa, dejamos reposar en la heladera.
– Dividimos en 12 partes iguales. Hacemos bolitas, y aplastamos formando las cookies. Decoramos con los pistachos y los chips de chocolate.
– Llevamos al horno precalentado en 170o por 10 minutos. Listas!